BMJ研究：豆豉等发酵豆制品，有助延长更长

2021-12-20 04:33:59 来源:

以往研究成果断定，多吃马铃薯或鸭蛋对身躯有好处。近日，英国医学杂志（BMJ）刊发的一项日本实用价值表头研究成果查看，特别吃浓缩鸭蛋，例如绿豆（大概豆豉）或味噌，有助于延年益寿。多主因校对分析显示，浓缩鸭蛋的碳水化合物与传闻中死亡者效用呈连续性，即浓缩鸭蛋吃够多，死亡者效用越低。在男士和先生中的，与浓缩鸭蛋碳水化合物所处大约五分位者相较，浓缩鸭蛋碳水化合物所处最高五分位者传闻中死亡者的效用分别减低10%和11%。绿豆碳水化合物与肾脏死亡者率仅有呈连续性关系。这说明，多吃绿豆可减低肾脏死亡者效用。在男士和先生中的，与绿豆碳水化合物所处大约五分位者相较，绿豆碳水化合物所处最高五分位者传闻中死亡者的效用分别减低18%和11%。但是，总鸭蛋、非浓缩鸭蛋（冬瓜、油炸冬瓜、豆奶）碳水化合物与传闻中死亡者效用间仅有无显着相似之处。研究成果者宣称，浓缩鸭蛋与传闻中死亡者间的关系可能会受到一些未校对的残留混淆主因的影响，因此需谨慎解读该研究成果结果。该研究成果一共纳入92 915名年龄组所处45~74岁的成年人，大约随访14.8年此后，13 303人死亡者。相关联：Association of soy and fermented soy product intake with total and cause specific mortality： prospective cohort study. BMJ， 2020， 368： m34